St. Bernardus Abt 12 (2011)

St. Bernardus Abt 12 (2011)
Style : 26D. Belgian Dark Strong Ale
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.21
Beeradvocate評價 : 99 (World-Class)
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 100 (Style)

其實我是想說這東西應該是死了所以加減開掉
...但喝起來好像還好?

Overall Impression(8/10)：
清澈的紅棕色、米色酒帽量中等而短壽。
香氣甜度高、氧化雪莉感中低
整體仍帶清晰的醃李子、葡萄乾、無花果等果酯特徵。
入口酒體強度高、質地平順、酒感低。
風味主軸的果酯感與香氣雷同、但多了些清晰的紅豆沙、低度丁香與胡椒辛香。
酒體的穀物風味已被消化得差不多、口感澄澈、仍保有些許的麵包感與甜韻。
整體無酒花風味，尾韻主要呈現前述的果酯層次、末梢帶低度的醇類玫瑰辛香

“飲酒過量有礙健康”