Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake Whiskey Infused

Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake Whiskey Infused

Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer

Bottled on : 2024/10/25

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.92

Overall Impression(8/10)：

裝瓶日蠻酷的餒。狀況還不錯但我覺得不需要再進一步陳放

Aroma(9/12)：

香氣坦白說跟遙遠記憶中的原版沒有很大的差別

真要說就是甜膩感似乎少了很多，但當時的紀錄ABV是13%、這支11.5%

主軸輪廓為清晰的香草、黑咖啡、穀物烘烤

但背景會帶少量的煙燻、木本與酒精香辛

整體來說層次分野間的壓縮感還是很有Beek Geek系列的風格

Appearance(2/3)：

深棕黑色、透光度低。

深茶色酒帽量稀疏、壽命偏短

Flavor(17/20)：

入口的風味主軸仍舊為偏焦的黑咖啡、可可與烘培堅果感

後續綿長的香草會點綴以輕盈的酒精、煙燻、橡木等威士忌輪廓

穀物的焦糖、烘烤風味飽滿、帶少許燕麥穀物、甜度較預期稍低

比較有趣的是深色果乾似的果酯感似乎較預期中收斂

但溫度回升後烏梅、葡萄乾與可可漿輪廓都會顯著增強

酒花風味我是覺得不是很突出、苦韻中高且堅實

收尾偏乾、尾韻主軸為延續性相當長的煙燻、烘烤穀物與深焙咖啡為主

Mouthfeel(4/5)：

酒體強度偏高、碳酸感偏低、

口感平順、沒有印象中的黏膩感

尾段會慢慢飄出少許酒精溫熱

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”