Cascade Valley Flora (2017)

Cascade Valley Flora (2017)
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.1
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : 97 (Overall) / 84 (Style)

講說沒很喜歡Cascade，但不知不覺還是喝了好幾款 = =

Overall Impression(8/10)：
棕紅色、澄清度偏低。米色酒帽量少且短壽。
香氣的醋酸感較預期稍低，
風味主要呈現適度的葡萄、黑醋栗、莓果、醃李子、櫻桃隱晦的木本香草。
穀物風味低、無酒花

入口強度中等、碳酸偏低、葡萄酸韻中高但短暫、尾韻帶低度的單寧感。
入口風味還蠻Cascade的(?)，風味呈現與香氣差不多
發酵特徵主要呈現簡單明亮的醋酸、乳酸與中度的果酯感、野性低、
木桶香草感的延續性倒是優於預期。
穀物強度中等、僅呈現低度焦糖與餅乾感、甜度偏低。無酒花。
收尾乾，餘韻以前述酸香的延續為主、強度不高

“飲酒過量有礙健康”