Style : 28A. Brett Beer
評價 : S
Beeradvocate評價 : 88 (Good)
Ratebeer評價 : 97/85
老實講這命名真的是充滿了惡意xd
原本我以為這支應該是向Orval修道院致敬的作品
但實際喝過以後我覺得差異好像有點大
除了同樣因為加了野生酵母而帶些酸味外
其餘的部分其實同質性我覺得有點低
開瓶可以聞到強勁的酒花香氣
豐沛的葡萄柚、鳳梨、荔枝、Lambic類的淡淡酸味、澀感
棕色酒液，米色氣泡壽命短、黏性強
入口的苦味強勁直通味覺末段，但這種感覺其實頗爽(???)
淡淡的柑橘果酸結合些許葡萄柚、檸檬皮的精油風味
麥芽風味在基礎的餅乾、麥芽糖風味外，還帶一絲較深的烘焙感
焦糖、奶油、酵母結合麥芽的香氣讓風味相當柔軟多汁
酒液入喉後會有些許的杉木、松針等酒花的口感並帶許乾草風味
收尾乾爽香甜，充滿甜麥芽與熱帶水果的繽紛香氣
回溫後麥芽與酵母香氣變得較為濃厚
酒液不知為何也變得較為濃稠了些
杯底的酒液入口的口感讓讓我有種在喝Barley Wine的錯覺
整體而言，苦甜平衡、味覺多彩繽紛
酒花控應該會超愛我覺得 <3
沒有留言:
張貼留言