2013年7月23日 星期二

Mikkeller Czechet Pilsner

Mikkeller Czechet Pilsner
Style : 3B. Czech Premium Pale Lager
評價 : A
Ratebeer評價 : 82/98

過了這麼久,這支在BeerAdvocate上還是沒有資料,怪哉
雖然在剛引進台灣時就已經喝過
但當時是喝過American Dream後才喝
所以喝的當下是覺得還好
不過後來想了想覺得自己有點低估這支
所以就給個機會吧

Pilsner經典的金黃酒液與雪白氣泡層、略粗,壽命一般
典型的草本香氣並帶微微的的莓果酸香
關於這點的成因我還是覺得難以理解

酒液入口輕快爽脆,鮮明直接的皮爾森麥芽風味中
微帶些焦糖、黑糖、烤全麥麵包與玉米等穀物香氣
清苦的酒花風韻中透著微微的乾草清香
在草本Hops口感的背後隱約有微微的檸檬、莓果風味
收尾口感偏甜但仍帶點清苦的味覺感
且檸檬、莓果的風味會略轉出些許英式的橘皮果醬風味盤踞在舌根

老實講,我之前真的是錯了
詹Sir說得對,這支真的是超讚
經過American Dream的美式酒花重砲轟炸後
會覺得這支平淡好像也是理所當然的事情
但在味覺重新歸零後我覺得這支風味的織構相當細膩
相較於經典的"Pilsner Urquell"
我還是覺得這支甜中帶點微苦微酸的風味
使得酒液少了些剛硬的稜角感
真的要挑問題的話就是我覺得這支實在是頗貴
Pilsner Urquell一支也不過就是7x NTD
這支的價錢硬是破百實在是對競爭力不太有利
但扣除掉這點我"現在"真的覺得這支很不錯

“飲酒過量有礙健康”


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