Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace)

Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace)
Style : 21B. Specialty IPA: Belgian IPA
評價 : S
Beeradvocate評價 : 90 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 96/92

柑橘、檸檬、荔枝
Duvel一貫的金黃酒液與豐厚氣泡層
但2013 Tripel Hops的氣泡很快就會轉粗並開始崩解
氣泡體風味帶香甜的麥芽與淡淡美式柑橘芳香
略帶些茶感並沒有太多苦味

酒液入口基本上就是支Duvel(???
中等的白胡椒等香料感與厚實溫婉的白葡萄、柑橘、萊姆果香
與比利時酵母特有的香氣與淡淡花草香氣
Duvel一貫的皮爾森麥芽甘甜味依舊，並多了一點奶感?
收尾口感Dry中帶點微澀並帶麥芽甜潤的後韻
喝到杯底也許是因為酵母量較多 / 酒溫回升
酒液的風味會多了些許果酸感，且麥芽糖甜味會變得更加顯著

老實說2013的Tripel Hop跟普通版的差別沒有非常大
相較之下2012年版的Tripel Hop就顯得有個性許多
不過2012年版台灣只有進大瓶的精裝版
買起來荷包是真的很痛 囧

“飲酒過量有礙健康”