Style : 21A. American IPA
IBU : 47
評價 : A
Beeradvocate評價 : 83 (GOOD)
Ratebeer評價 : 86/66
難得可以喝到台灣沒有上市的產品
感謝農場強大的顧店群的努力 0_0
根據資料這支是由美國人詮釋的英式IPA
...好像跟Adnams Innovation狀況相反XD
原料的部分官網有列出，麥芽的部分用上
British Pale Ale Malts + Wheat
而Hops則是Golding , Willamette , Northdown , Centennial
嘛...就上述內容來說感覺會是個英美大混血外加一點小麥
紅棕透明酒液
米色氣泡寬鬆略帶黏性，結構體消散速度中等
柑橘、漿果、些微Hops的精油
氣泡本身帶Hops的苦澀感與麥芽的餅乾味
入口風味溫順帶醇香的麥芽性格
柑橘氣味略帶些濃縮感，並佐著些許奶油風味
Hops風味貌似有點衰退，但仍感覺得出邊緣潛藏的銳利感
苦味以IPA來說我覺得算低，但會帶出之後偏Dry的末段
收尾乾淨爽口，略帶些橘子醬與Hops的草本感
酒溫回升後甜味與果酸會略為提升
整體風味不知道為何讓我一直想到London Pride[汗]
整體而言酒廠目標的英國Style的確是頗有架式
但我還是有點好奇出場3個月內的這支酒會是什麼樣子?
也許會變得更加Hoppy與更富侵略性...吧?
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