Style : 21A. American IPA
IBU : 66
評價 : A
Beeradvocate評價 : 87 (Good)
Ratebeer評價 : 96/95
喝了這支，你就會像酒標上的"學者"一樣聰明
難怪這支的舊名叫作"Idiot Sauvin"...XD
開瓶香氣略有些酒花的精油感
帶白柚、橘皮香氣
紅棕色酒液，米白氣泡
顆粒細，帶麥芽與酒花風味
酒液入口發泡感低、順口沒有太多黏感
麥芽風味伴著酒花的微苦底韻
隨後白柚、荔枝、文旦果肉、白葡萄等果香緩慢開展
同時帶些偏草本的清香風味
淡淡的果酸感引出麥芽的香甜口感
烤麵包、焦糖、檸檬草、淡淡的薄荷涼感
收尾爽口、Dry，老欉文旦果肉的香甜口感持續度優
整個口腔滿溢著一種甜蜜的氛圍
整體口感溫和、卻不失IPA應有的特徵
相較於之前同屬Manic IPA的"Prometheus"
"Savant"麥芽存在感較強、整體較為平衡
柚香較其他IPA少了幾分侵略性
很喜歡 @w@!
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