Elysian Valhalla Red IPA

Elysian Valhalla Red IPA
Style : 21B. Specialty IPA: Red IPA
IBU : 70
評價 : A
Beeradvocate評價 : 86 (Good)
Ratebeer評價 : 93/88

Valhalla這個詞出自北歐神話
戰死的英靈會被Valkyrie帶至Valhalla接受Odin的褒獎
並在此喝酒吃肉、吃飽幹架練身體
以準備面對Ragnarök(諸神的黃昏)
...說到這邊，這一大堆干酒本身屁事?
Elysian官網上只有一句"A Beer to Wake the Dead"
所以餵死人喝這瓶他就會完了完了要變殭屍惹(誤)

淡雅的酒花香氣，氣味不具侵略性與油感
麥芽氣息較於以前喝過的IPA濃厚一些
橙紅色酒液，帶海量的"塊狀"酵母沉澱
米白氣泡顆粒細、略帶黏性、持續度佳

酒液入口順暢沒有太多氣泡感
濃厚的麥芽風味、焦糖、熱帶水果
與橘皮、檸檬、花香構築出豐富滋味
雖然官方表示IBU值有到70
但實際喝起來我覺得還蠻甘甜的(￣一￣；)
酒花的苦韻要在快收尾時才會漸漸顯現
帶出些草本的清香風味...還有一點點的奶油感?
結尾口感Dry，甘甜的麥芽與花草香氣持續度優
不過口腔殘留的甜味稍微有點拖(￣一￣；)

整體風味溫和內斂
相較於一般IPA更加強調麥芽風味
...老實說我覺得前天的Savant IPA喝起來比較爽(￣一￣；)

“飲酒過量有礙健康”