2013年5月1日 星期三

Mikkeller Yeast Series 2.0 English Ale

Mikkeller Yeast Series 2.0 English Ale
Style : 18B. American Pale Ale
評價 : B
Beeradvocate評價 : NA (評論過少無討論資料)
Ratebeer評價 : 81/98

Yeast Series 2.0 第二彈

棕色酒液帶米色泡沫、量多
顆粒大小一般、綿密略帶些黏性
使得這支酒有著不錯的泡沫掛杯
香氣以美式酒花的柑橘為主
泡沫入口感細緻、帶些烤餅乾與柑橘

酒液入口有種溫順的奶油感
麥芽的香氣甘醇濃厚、帶些成熟的果感
烤麵包、焦糖、麥芽糖、橘子醬、些許乾草
酒花的草本風味量一般,苦度低
結尾口感Dry,香氣尾韻除了原有風味外
還帶種神祕的..."奶味"( ̄一 ̄;)
Alviss大的品飲文表示"像起士"[汗]
回溫後乾草、稻桿的風味加重
整體風味更傾向以麥芽為主導

嘛...換個酵母就變得很英倫風
不過酒花風味較重,略帶些美式Style
比起鋁罐的Fuller's London Pride
我覺得這支比較好喝一點( ̄一 ̄;)

“飲酒過量有礙健康”


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