Mikkelle Nelson Sauvin Single Hop IPA

Mikkelle Nelson Sauvin Single Hop IPA
Style : 21A. American IPA
IBU : 100
評價 : A
Beeradvocate評價：90 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 98/99

單一酒花系列最後一支：Nelson Sauvin
在今年稍早的Elysian Savant IPA也同為使用Nelson Sauvin的IPA
在當時Savant豐沛的白葡萄、文旦等果感風味讓我相當有好感
也因此我選擇將這支做為單一酒花系列的收尾
...希望不要讓我失望才好

紅棕色酒液帶米色酒帽，略呈海綿狀、質感蓬鬆
香氣香甜多汁、富酸甜的白葡萄、文旦果肉、石榴...或者該說是芭樂
這支真得很芭樂...而且還是牛奶芭樂那種軟綿香甜的調調
Savant IPA給我的感覺都沒這麼強烈 =_=

酒液入口仍呈現Single Hop IPA系列一貫的溫潤口感
但風味的起始是入口瞬間顯著的Hops苦味
隨後焦糖、麥芽、燕麥等風味伴著白葡萄、芭樂、百香果等氣息
將香甜的口感推向口腔深處
並引出舌根些許的茶澀感、酵母、與Hops的青草性格
收尾的風味仍舊以焦糖與燕麥的風味為主體

整個系列個人喜好順序：Tomahawk > Nelson Sauvin >= Citra > Amarillo

“飲酒過量有礙健康”