Style : 22A. Double IPA
評價 : S
Beeradvocate評價 : NA (評論過少無統計資料)
Ratebeer評價 : 96/77
“We are all born ignorant, but one must work hard to remain stupid.”
老實說我覺得To Øl這家新興酒廠相當有特色
酒瓶上的美術設計不知為何一直讓我聯想到Opeth前期得專輯封面
酒款命名上也是一款比一款奇怪...例如"Mine is bigger than yours"
而這支IIPA則是原廠表示他們放了
" a close to stupid amount of Citra and Centennial Hops"
在麥芽的部分則是移除所有焦糖麥只保留基礎麥
最後得到的結果是
"a nice fresh Spring/Summer IIPA that has
a Dangerously Close To Stupid drinkability"
百香果、葡萄柚、荔枝、中度的精油感
混濁的橘黃色酒液，奶油色的蓬鬆氣泡
氣泡本身帶強烈的草本苦味與淡淡的麥芽與奶油口感
酒液入口柔軟無刺激性，只略有淡淡的茶澀感縈繞在舌間
雖然沒有添加焦糖麥，但酒液的麥芽量應該相當驚人
麥芽風味濃厚香醇，富麥芽糖與烤麵包的鬆軟香氣
Citra + Cemtennial帶來相當多汁葡萄柚、柑橘、檸檬、百香果...等果香
並隱約透著些奶油與酵母的香氣
雖然由入口後的芳香可以感受到大量的Hops，
但酒液本身口感卻相當甜美，沒有太多Hops帶來的草本苦感
滑順的整體口感伴著香甜的果感芳香帶出相當乾爽的收尾
口中柚果與檸檬的果香持久不散，甜味宜人而不過膩
原廠在官網上表示他們一直很想做一支Final Frontier DIPA的姊妹作
就我個人而言我喜歡這一支多一點點
Final Frontier那種重焦糖的調性這種天氣喝有點太膩了 囧
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