Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA

Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA
Style : 22A. Double IPA
IBU : 90
評價 : S
Beeradvocate評價：95 (World-Class)
Ratebeer評價：100/99

去年12月出廠，保存期限180天
算一算其實也接近壽命末期惹，只好一買來馬上OPEN 0w0

開瓶帶顯著的青草、芒果香氣
入杯後增添顯著的麥芽香氣與甜味，十分Malty
酒液棕紅澄清，氣泡量低
酒帽質感不錯、壽命中等

入口稍帶少量的細緻氣泡，酒體稍帶黏性
麥芽風味甘甜厚實，性格溫潤富焦糖、二砂等甘甜風味
在麥芽之後才是Hops帶來的柑橘、芒果、杉木，尾段稍帶葡萄乾
收尾爽口，與入口時顯著的甘甜感呈現微妙的反差

麥芽性格相當搶眼，就口感而言根本就是流動性強一些的美式Barley Wine
可惜是出廠時間稍久，如果是新鮮的酒的話Hops成分一定會更加精彩吧？

然後就是這東西搞不好只有這一批，不討厭IPA的人一定要搶
價錢出乎意料的便宜喔 ^.<

“飲酒過量有礙健康”