2014年9月20日 星期六

De Dolle Dulle Teve 10º (Mad Bitch)

De Dolle Dulle Teve 10º (Mad Bitch)
Style : 26C. Belgian Tripel
IBU : 30
評價 : S
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99/100
Untappd平均評價 : 3.88

開瓶時略帶些芒果乾般的香氣
入杯後轉為蘋果、杏桃、白胡椒、細緻的麥芽甜味
色澤略偏橘紅而不似一般Tripel般金黃
酒帽厚度一般,但質感綿細、壽命優

酒液入口氣泡刺激感明顯,舌尖、舌側、喉頭都可以感受到少量的刺激感
之後檸檬皮與蘋果的果酸伴隨酒體的酒精溫熱開展為溫和濃郁的果香
麥芽口感與香氣十分緻密,口感甜而不膩且稍帶香料與蜂蜜感
Hops的草本清苦其實並沒有特別厚重,反倒是讓口感顯得更甘
收尾口感乾,酒體的麥芽風味厚實濃郁、壽命極長
在風味的周邊佐以甘美的果乾香氣與綿長的香料感

有點強R

“飲酒過量有礙健康”


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