2014年12月5日 星期五

De Dolle Extra Export Stout

De Dolle Extra Export Stout
Style : 16D. Foreign Extra Stout
IBU : 50
評價 : A
Beeradvocate評價 : 88 (Very Good)
Ratebeer評價 : 98/97
Untappd平均評價 : 3.72

開瓶瓶口帶顯著的烏梅酸香、烘烤、以及些許的微鹹嗅覺
入杯後則帶出沙士糖、清新的麥芽糖感
土黃色的酒帽綿密厚實、結構穩健而長壽
深紅棕色的酒液邊緣稍稍會透光

酒液入口稍有些氣泡顆粒以及烏梅、黑棗等微酸果感
後續口感就沒有太多的刺激性
麥牙的吐司邊、焦糖、咖啡等風味濃郁厚實
風味到了中段又再轉出莓果、李子皮與Hops的乾藥草口感
後續藥草風味會略為開展,收尾口感乾
增強的苦韻與煙燻讓風味增添了些濃縮咖啡的意象


“飲酒過量有礙健康”


沒有留言:

張貼留言