2015年12月6日 星期日

啤酒頭 立冬

啤酒頭 立冬
Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
Bottled on : 2015/11/27
評價 : A
Beeradvocate評價 : 無資料
Untappd平均評價 : N/A
Ratebeer評價 : 無資料

輕盈微甜的烏龍茶、柑橘、豆沙、麥芽糖、微薄的草本香料感
棕色的酒液澄清度不高、杯底湧現的氣泡顆粒細小、量感豐沛
米色的酒帽質地柔細、厚度中等、結構扎實而長壽

酒液入口口感溫和、質地滑順、氣泡感低
風味先以新鮮的酒花草本、酵母香料微辛起首
前段風味茶感沒有預期中強勢
反而是麥芽溫和的堅果、焦糖、餅乾、少許發酵糖為主
後續再帶些熟軟的水果果酯、烘培過的茶葉感
中尾段在轉出清新的酒花草本感、白胡椒風味較入口時鮮明
收尾口感濕潤、餘韻的麥穀風味中稍帶些果乾感

“飲酒過量有礙健康”

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