2016年2月1日 星期一

Brooklyn Black Chocolate Stout

Brooklyn Black Chocolate Stout
Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
IBU : 51
評價 : A
Beeradvocate評價 : 93 (Outstanding)
Untappd平均評價 : 3.84
Ratebeer評價 : 100/95

可可、少許酒精、烘焙、堅果、焦糖。
酒液色澤深但邊緣為略透出暗紅色澤、含氣量不高
酒帽量中等,壽命不長。

酒液入口口感溫和滑順、碳酸感低。
前段先為稍帶黑棗般的果感
再帶出麥芽烘烤、輕焙咖啡豆、生可可等風味主軸。
整體口感綿密寬厚,甜度中高但不顯膩口。
尾韻以豐富的可可奶油風味為主,壽命綿長

“飲酒過量有礙健康”

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