2016年4月15日 星期五

Deschutes Obsidian Stout

Deschutes Obsidian Stout
Style : 20B. American Stout
IBU : 55
Best Before : 2016/08/21
評價 : A
Beeradvocate評價 : 94 (Outstanding)
Untappd平均評價 : 3.79
Ratebeer評價 : 98/99

橙皮、樹皮為前引帶出後續的麥芽烘焙、咖啡糖、可可粉、蘋果
酒液色澤呈現相當深的暗棕黑色、澄清度一般
咖啡色的酒帽厚度中等、質地綿密而寬鬆

酒液入口口感輕快、帶中度的碳酸感
前段風味為中度的巧克力麥芽、烘烤、炒黑豆與少許的醬香
之後稍帶些酒花的橙皮、藥草清苦
酒體的麥芽餅乾、堅果、摩卡咖啡、焦糖等風味鮮明而明快
中尾段會先閃過微妙的果乾風味,之後再帶些烘烤的焦味與微微的苦感
溫度回升後整體麥芽風味轉趨豐盈、口感滑順而飽滿

“飲酒過量有礙健康”

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