Prairie Christmas Bomb! (2008)

Prairie Christmas Bomb! (2008)
Style : 30C. Winter Seasonal Beer
Best Before : 2018/12
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.09
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 98/83

根據酒標的圖案與字樣，這東西好像真的是2008年產的老東西
以一隻放了9年的酒來說這東西狀況還不賴，但肉桂以外的香料都沒啥感覺QQ

The Bomb! that we all know and love, with the addition of Christmas spices – cinnamon, ginger, and nutmeg

Aroma(9/12)：
鮮明的肉桂、香草、可可、咖啡
高度麥芽香氣(烘烤麥芽、黑可可、咖啡、焦糖、堅果)。
低酒花香氣。
中度果酯(麥芽的深色蜜餞感)、發酵特徵。
Appearance(2/3)：
深褐色、澄清度尚可。
茶色酒帽量少、壽命短
Flavor(16/20)：
類似杯口的鮮明肉桂、香草、可可、咖啡
高度麥芽風味(烘烤麥芽、黑可可、咖啡、焦糖、堅果)。
低酒花風味與苦韻。
中度果酯(麥芽的深色蜜餞感)。
發酵程度高、收尾中等，餘韻為基酒與額外的肉桂風味混合
...荳蔻與薑則是看了資料才發現原來有加這些東西(?)
Mouthfeel(4/5)：
高強度酒體、碳酸感中低、
口感平順而略顯疲弱、
Overall Imperssion(7/10)：
相當老但保存狀況相當相當好的一支，以一支出廠9年的酒來說這樣的狀況蠻不科學的
可惜稍微偏低的碳酸讓風味有些撐不太開
Total：(38/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”