2017年6月21日 星期三

Stone Ripper

Stone Ripper
Style : 18B. American Pale Ale
IBU : 40
Canned on : 2017/04/21
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.74
Beeradvocate評價 : 86 (Very Good)
Ratebeer評價 : 88/91

Aroma(8/12):
中等麥芽香氣(簡明的吐司佐以輕度酒體焦糖、餅乾)。
中高酒花香氣(略帶酸氣的鳳梨芯、橙皮、桃子芯、樹皮、少許花草辛香)。
發酵特徵中性。
Appearance(3/3):
棕紅色、澄清度優異。
米色酒帽量中高、質地蓬鬆、壽命長
Flavor(15/20):
中等麥芽風味(依舊簡明而不甜的麥芽吐司佐以輕度焦糖)。
中等酒花風味(果感香氣依舊,但礦石、杉木樹酯觸感較杯口香氣扎實)。
中高、乾淨且長酒花苦韻。
發酵程度高、收尾乾,尾韻酒花風味以藥草為主軸、輔以少許桃子芯的微苦。
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快、平順易飲、尾韻帶稀疏的冷泡酒花草本
Overall Imperssion(8/10):
不錯,但也不特別
Total:(39/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)


“飲酒過量有礙健康”

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