2018年2月27日 星期二

Ellezelloise Hercule Stout

Ellezelloise Hercule Stout
Style : 20C. Imperial Stout
Bottled on : 2017/03/31
個人喜好:B
Untappd平均評價 : 3.62
Beeradvocate評價 : 4.03/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 74 (Style)

Overall Imperssion(5/10):
老實說我覺得有點奇怪喇...
Aroma(5/12):
杯口主要為稍帶胡椒感的橙皮、水梨果酯與少許塑膠似的雜味
麥芽的香氣厚度與層次偏薄、穀物烘烤感極低
中等的酒花香氣呈現輕度的草本、背後支撐以惱人的紙板氣息
Appearance(3/3):
棕色、澄清度中等、較預期良好。
米色酒帽量中等、質地綿細、壽命長
Flavor(8/20):
入口麥芽風味主軸依舊嚴重偏薄、帶明顯的堅果與氧化感
棕/深色穀物的烘烤、焦烤、梅鈉等風味均相當不完整
酒花風味與發酵特徵與香氣雷同
整體發酵程度相當高、收尾中等偏乾,餘韻僅帶輕度的堅果穀物感
Mouthfeel(3/5):
酒體中等偏輕、反應不出酒精度、
碳酸感中等、口感輕快
整體算很易飲、但層次對我來說有些淡薄
Total:(24/50) Good (Misses the mark on style and/or minor flaws.)


“飲酒過量有礙健康”

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