Ballast Point Sour Wench Blackberry Ale

Ballast Point Sour Wench Blackberry Ale
Style : 29A. Fruit Beer
IBU : 10
Best Before : 2017/09/15
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.78
Beeradvocate評價 : 3.69/5 (Good)
Ratebeer評價 : 73 (Overall) / 48 (Style)

Overall Imperssion(8/10)：
一樣是不知不覺就放到現在的東西
Aroma(8/12)：
香氣酸度高、黑醋栗、黑莓、草莓似的果感相當鮮明
麥芽與酒花香氣均低、整體香氣以發酵特徵與水果風味為主
Appearance(3/3)：
紅色酒液透著少許紫色的果皮色調、澄清度良好。
米色酒帽量中等、質地綿細、壽命中等偏低
Flavor(16/20)：
入口酸韻鮮明、黑莓風味清晰但短暫、伴隨少量乳酸、檸檬等調性
後續迅速帶出酒體的小麥、麵團、稀疏的焦糖
酒花風味與苦韻極低、僅帶極低的草本感
發酵程度高、收尾乾、餘韻的果感酸韻背後仍帶少許生麵團感
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度中等、碳酸感偏高、
口感相當輕鬆、色調明快、酸韻生津而易飲、
Total：(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”