2018年2月20日 星期二

Struise Black Damnation XXIII - Hollow (8/2000)

Struise Black Damnation XXIII - Hollow (8/2000)
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 4.15
Beeradvocate評價 : 4.23/5
Ratebeer評價 : 97 (Overall) / 72 (Style)

Aged in Lagavulin barrels

Overall Imperssion(8/10):
喝到這邊的時候我就真的是快掛了。
現在殘存的印象其實是杯口帶有鮮明的海藻碘味與微鹹的海風感
泥煤的酚類氣息印象中其實不算很明顯
入口酒感溫和、富溫和的木本桶味
酒體的麥芽調性十分繁複、烘烤感中等、焦韻低
麥芽與發酵共同提供的深棕色蜜餞果酯感中等、但"印象"中沒有給我太多氧化印象
整體來說,扣除掉桶陳貢獻的部分後其實跟我印象中的Black Albert並不一樣
或許以前喝到的Black Albert Batch 0跟後來的版本有差吧?
...不然就是當年進台灣的保存都很爛

“飲酒過量有礙健康”

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