2018年2月20日 星期二

Omnipollo / Buxton Original Ice Cream Pale Ale

Omnipollo / Buxton Original Ice Cream Pale Ale
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
Best Before : 2018/10/25
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.85
Beeradvocate評價 : 4.07/5
Ratebeer評價 : 92 (Overall) / 96 (Style)

Overall Imperssion(8/10):
有趣的一支
Aroma(8/12):
杯口仍具充足的美系酒花芒果、柑橘、柚皮等香氣
香草感強度中等、稍帶微妙的乳香意象
麥芽簡明、中等、焦糖感低
發酵特徵中性
Appearance(3/3):
金色、澄清度一般。
白色酒帽量感中高、質地蓬鬆、壽命良好
Flavor(16/20):
入口給我的風味印象其實比較像帶些柑橘風味的香草冰淇淋
酒花風味充足、新鮮感普通 (不過這是因為我白目一路放到過完年)
風味呈現較杯口香氣多了些木質、檸檬皮與藥草似的辛香調
麥芽風味依舊簡明、焦糖感低、尾段轉出的乳糖感會進一步強化冰淇淋的風味聯想
發酵特徵大致上中性、帶些細微的果酯感
收尾乾、餘韻以香草與酒花熱帶水果為主軸
溫度回升後甜度會小幅上升、口感亦轉趨滑順
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、中高碳酸感、
口感平順輕快、易飲性良好、
Total:(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

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