2018年9月2日 星期日

Renaissance Stonecutter Scotch Ale

Renaissance Stonecutter Scotch Ale
Style : 17C. Wee Heavy
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.72
Beeradvocate評價 : 3.85/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 94 (Overall) / 93 (Style)

Overall Impression(8/10):
喝這支之前我已經喝了KEG版ESB + 台虎酒花飛高高 + Stone Ruination 2.0
然後再外加煙燻乳酪之類的重口味食品,所以大腦整個大混亂
但現在想想應該是不錯的酒吧?嗯~
Aroma:
杯口為豐盈的英系果酯與輕度的酒花花草辛香
酒體麥芽香氣強度中高、焦糖感飽滿但不甜
Appearance:
紅色、澄清度良好。
米色酒帽量少、壽命短
Flavor:
入口麥芽風味強健、飽滿的焦糖感背後帶輕度穀物烘烤與久煮麥汁煙燻
後續酒花木質、藥草感與苦韻均
發酵除了香氣呈現的果酯風味外還帶些低度無花果/葡萄乾似的果乾特性
發酵程度充足、尾韻以麥芽為主軸
Mouthfeel:
中等偏高酒體、中等碳酸感、口感平順
Total:Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

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