Firestone Walker Parabola 2018

Firestone Walker Parabola 2018
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 69
Bottled on : 2018/03/08
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.44
Beeradvocate評價 : 4.61/5 (World-Class)
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 100 (Style)

aged for a full year in  Heaven Hill barrels
這樣的表現坦白說我覺得有些過譽

Overall Impression(8/10)：
香氣前段為濃郁的波本椰子、香草、棕色蜜餞、醇類辛香
穀物的烘培、可可、堅果、燕麥香氣飽滿但層次感稍有點擁擠
入口酒體滑順、碳酸感中等
雖然已經桶陳一整年，但目前所呈現的風味仍然偏甜
在剛開瓶的低溫下飲用對我來說其實有點膩
溫度回升後的風味層次倒是可以稍微將平衡感拉回
風味的部分與香氣給予的印象雷同、但雪莉與醬油似的熟成氣息其實有點明顯
剩下的其實就是典型的椰子可可咖啡堅果焦糖麵包穀物香草烈酒菸草...(ry
穀物與桶陳風味主導的尾韻極長、尾韻無過度的焦澀感
Total：Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”