Ballast Point Spruce Tip Sculpin IPA

Ballast Point Spruce Tip Sculpin IPA
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
IBU : 70
Bottled on : 2018/10/30
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.79
Beeradvocate評價 : 4.03/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 92 (Overall) / 92 (Style)

Overall Impression(8/10)：
比水果版喜歡
Aroma(9/12)：
整體風味特徵與基礎的Sculpin差別不大
核心的鳳梨、百香、柚皮等水果香氣新鮮感良好
額外添加的雲杉尖讓風味多了些微妙的萊姆皮與乾燥草本香料香氛
原本預期的木本/松香調反倒是還好
麥芽風味強度中等、結構簡明、發酵特徵中性
Appearance(3/3)：
橘金色、澄清度良好。
白色酒帽量中等、質地寬鬆、壽命長
Flavor(17/20)：
入口風味印象與香氣雷同、但會多了些許的莓果、芒果乾等聯想
整體酒花風味充沛、新鮮感良好、苦韻中高而乾淨
麥芽酒體強度中等、焦糖感低、稍帶稀薄土司甜韻
發酵特徵中性、收尾乾、餘韻主要呈現酒花果香與雲杉尖風味
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快，易飲、
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”