Style : 28C. Wild Specialty Beer
Best Before : 2018/01/25
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.24
Beeradvocate評價 : 4.34/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : N/A (2018 Version)
Overall Impression(8/10)：
喝起來沒有聞起來酸
Aroma(9/12)：
杯口酸香感強烈、富豐沛的櫻桃與自然發酵果感酸香
杏桃、紅酒桶、葡萄皮等風味清晰、但相較下較為隱晦
整體香氣不算很野、發酵特徵與水果帶來的複雜度充足
麥芽與酒花風味均不太鮮明
Appearance(3/3)：
稍淺的橘紅色、澄清度一般。
白色酒帽量少、質地綿細、壽命短
杯底氣泡湧現不止
Flavor(17/20)：
入口風味為強健但短暫的櫻桃與發酵酸韻及果感
後續快速開展出溫和的香草、杏桃、輕盈的單寧與葡萄皮
自然發酵的穀倉感隨溫度回升轉強、但動物與起司感仍低
整體發酵度極高、收尾乾、餘韻以前述果感風味為主
Mouthfeel(5/5)：
酒體偏輕、中高碳酸感、
口感輕盈、節奏感輕快、入口酸韻短暫、
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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