La Sirène Praline

La Sirène Praline

Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer

Canned on : 2020/08/21

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.05

Beeradvocate評價 : 89 (Very Good)

Ratebeer評價 : 97 (Overall) / 93 (Style)

Overall Impression(8/10)：

副原料香氣的暴力感讚的

Aroma(10/12)：

杯口牛奶巧克力、堅果、香草香氣清晰且強勢、尾段稍帶些濃稠的可可漿聯想

基底的穀物焦糖、烘烤香氣飽滿、深色的焙焦特徵偏輕

發酵特徵其實比預期中性、主要呈現中低度的果酯

溫度略微回升後會帶出少許酸氣與辛香感

酒花香氣我是覺得不明顯

Appearance(2/3)：

深棕紅色、澄清度低。

茶色酒帽量中等、壽命中等

Flavor(15/20)：

入口前段會先閃過細微的發酵酸氣、胡椒、香料、蘋果等辛香感

後續轉回較香氣輕盈些的可可、香草、乳糖等基底

穀物烘烤、堅果、堅果等基底風味扎實、尾段會再轉出少許乳糖觸感

酒花風味偏低、苦韻中等

收尾乾、尾韻主要呈現添加的副產物風味

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中高碳酸感、

口感輕快、尾段帶少許的穀物焦焙

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”