Gigantic Corpse Reviver #2

Gigantic Corpse Reviver #2

Style : 28C. Wild Specialty Beer

Bottled on : 2021/02/23

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.49

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

citrus sour is aged in Ransom Old Tom Gin Barrels with fresh oranges and lemons

Overall Impression(8/10)：

有趣且容易喝的東西

Aroma(8/12)：

杯口檸檬、柑橘皮香氣清新、後續帶少許蘋果、漿果與木本

中等酸度帶出的果感還算蠻飽滿、尾段會增添少許花草聯想

穀物與酒花香氣都不算高

溫度回升後會帶出鮮明的焦糖與香草等特徵

Appearance(3/3)：

橘色、澄清度良好。

白色酒帽量中等、質地綿細、壽命中等

Flavor(17/20)：

入口前段風味主要環繞在柑橘、青檸、少許藥草與嫩薑

配合充足且乾淨酒體基底會帶出糖果似的聯想

發酵酸香與果感輕快、尾段會轉出少許草本與木本香草

穀物風味強度中高、風味簡潔但麥芽的風味輪廓描繪比預期還好

發酵特徵主要呈現乾淨的酸香與隱藏得很好得酒感

整體收尾乾、尾韻主要為前述得酸香與果感

Mouthfeel(4/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感平順、酸韻與酒感輕盈且溫和、

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”