Zagovor Clockwork Pumpkin

Zagovor Clockwork Pumpkin

Style : 30B. Autumn Seasonal Beer

IBU : 31

Canned on : 2021/11/10

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.74

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

老實說我是為了酒標買的

mix of sweet pumpkin, special grains, cinnamon, nutmeg, ginger, clove, allspice and Chinook hops

Overall Impression(8/10)：

很久沒喝到南瓜了，我覺得這支還算不錯

Aroma(10/12)：

香氣基礎麥芽的麵包、焦糖、餅乾、南瓜泥等香氣輪廓清晰、質感良好

額外添加的香料呈現溫和的肉桂、丁香、香草、少許木質感

多香果與酒花的部分我是覺得沒有很突出

發酵特徵大致中性

Appearance(3/3)：

棕紅色、澄清度一般。

米色酒帽量中低、質地綿細、壽命中等

Flavor(16/20)：

入口前段風味會閃過少許漿果酸氣與胡椒、肉桂、乾燥花等辛香感

後續的南瓜、麥芽餅乾、堅果、麵包等風味中高且綿密、

尾段帶些婉約的南瓜甜韻與麥芽焦糖感

酒花風味強度低、但木本與少許藥草風味都還算清晰、苦韻中等

整體發酵特徵大致中性、收尾中等偏乾、尾韻主軸為前述麥芽與少許肉桂感

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度中等稍稍偏高、中低碳酸感、口感平順、

Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”