Victory Art Brew_Jester King Chuvashian King Blend #2

Victory Art Brew_Jester King Chuvashian King Blend #2

Style : 28C. Wild Specialty Beer

IBU : 10

Bottled on : 2021/09/27

個人喜好：B

Untappd平均評價 : 3.92

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : 72 (Overall) / 43 (Style)

Overall Impression(5/10)：

嚴格來說我覺得不算好，但低溫下我覺得算還可以喝這樣

Aroma(6/12)：

杯口香氣呈現輕盈的芒果青、話梅、無花果乾、葡萄皮等微酸的果感

Saison酵母的果酯香辛感比預期輕盈，但沒有上次喝時的那種強烈溶劑感

穀物與酒花香氣均低

Appearance(1/3)：

橘金色、澄清度一般。

酒帽量幾乎沒有、無顯著的氣泡湧現

Flavor(10/20)：

入口風味一樣沒有上次時的強烈化學溶劑 & 皮革異味

風味主軸為輕快的芒果青、話梅、乳酸、紅葡萄皮、桑葚等微酸果感

中段的木本、香草與穀物麵包風味輕盈但延續性還不錯

發酵特徵在回溫後才會飄出較為突出的果酯香辛與低度毛皮感

尾段在回溫後會飄出少許丁二酮量偏高時的奶油風味與舌尖滑潤感

整體發酵程度高、收尾乾、尾韻主軸為前述發酵特徵為主

Mouthfeel(3/5)：

酒體強度中等偏輕、碳酸感極低、

口感輕快、中段帶生津的微妙酸韻與木質觸感

Total：(25/50) Good (21 - 29): Misses the mark on style and/or minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”