West Coast Brewing All The Clouds

West Coast Brewing All The Clouds

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

Canned on : 2022/03/08

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.03

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Overall Impression(8/10)：

我真的覺得最近兩三年濁的東西真的有點太多惹

Aroma(8/12)：

酒花香氣的新鮮感還不錯、仍帶些輕盈的樹酯與胡椒感

果味的輪廓主要為充足的芒果、柚皮、鳳梨與杉木

穀物風味簡明、發酵特徵主要為較預期低的果酯為主

Appearance(3/3)：

黃色、混濁度高。

白色酒帽量中等稍稍偏低、質地綿細、壽命長

杯中氣泡湧現的持續性還不錯

Flavor(16/20)：

低溫下初入口我突然有種味道很淡的錯覺，但第二口就沒事惹

風味主軸為輕度的草本麻味、樹酯、芒果、桃子芯

中段會進一步帶出銳利的杉木、鳳梨與中度的苦韻

穀物風味簡明、發酵特徵與香氣雷同、酒感比我預期低一點點

收尾中等、尾韻主要為前述的酒花木質與少許鳳梨感

Mouthfeel(4/5)：

酒體強度中高、中等碳酸感、

口感平順、尾韻的酒花草本觸感輕盈

Total：(39/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”