Deschutes Peanut Butter Obsidian Stout

Deschutes Peanut Butter Obsidian Stout

Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer

IBU : 40

Best Before : 2022/03/31

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.8

Beeradvocate評價 : 90 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 91 (Overall) / 29 (Style)

brewed with peanut butter and milk sugar and aged in whiskey barrels.

Overall Impression(8/10)：

當成BA Obisidan喝還算不錯鱉

Aroma(8/12)：

杯口的花生醬香氣沒有預期中明顯

香氣主軸為可可、輕度的蜜餞、水梨、烈酒香辛與輕度木質與香草

穀物烘烤、麵包、深度烘培等特徵較預期簡潔、酒花不算很明顯

Appearance(3/3)：

深棕色、澄清度尚可。

茶色酒帽量中等、質地綿細、壽命長

杯中氣泡湧現持久

Flavor(16/20)：

入口的花生風味有比香氣明顯一點…但還是有點少

前段的風味核心為醃櫻桃、李子、可可、堅果、烘烤麵包、焦烤與少許菸草

桶陳的木本、烈酒與香草感充足、點綴以少許胡椒與乳糖

酒花風味主要為輕度草本、苦韻中等但延續性好

發酵程度充足、收尾中等、尾韻的穀物與桶陳風味主軸扎實

溫度回升後花生風味會變得明顯一點點

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度高、中等碳酸感、

口感輕快、質地沒預期黏膩、

酒感適中、尾段的深焙焦澀細膩且短暫

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”