Logsdon Forager

Logsdon Forager

Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer

Canned on : 2022/02/11

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.07

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

aged in freshly emptied American Oak Rye Whiskey barrels with candycap mushrooms

Overall Impression(7/10)：

這東西常溫喝好像比較好

Aroma(8/12)：

杯口楓糖香氣背後稍帶些微妙的大地、草本與樹皮

後續會進一步開展出烈酒香辛、木質、深色蜜餞果酯等特徵

穀物主要為稍帶甜味的焦糖、堅果、烘烤感較預期淡薄

酒花我是覺得不明顯

Appearance(2/3)：

棕色、澄清度良好。

米色酒帽量少、壽命中等

杯中氣泡湧現量不多但持續性好

Flavor(16/20)：

入口桶陳香草、木本、胡椒與酒精辛辣感較香氣清晰些

後續風味核心為適度的可可、焦糖、楓糖、堅果與少許焙度偏高的咖啡與黑豆

基酒本身的穀物烘烤、麵包等特徵在低溫下有些薄

溫度回升後風味的厚實度會稍稍回來些

酒花的部分一樣不是很明顯、苦韻中等

發酵程度中等、尾韻主軸為充足的堅果、咖啡、焦糖與少許烈酒

Mouthfeel(3/5)：

酒體強度中高、中等碳酸感、

口感以酒精度來說極度輕盈、甚至是帶些許的水感

中段帶中度酒感與低度的穀物焦澀

Total：(36/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”