Taihu Hymiskvidha Boilermaker

Taihu Hymiskvidha Boilermaker

Style : 34C. Experimental Beer

Canned on : 2023/12/11

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.74

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Overall Impression(7/10)：

其實以產品宣傳的命題來說我覺得成品是OK的

但如果手邊有HP的威士忌的話可以自己再多加，風味會更飽滿些

Aroma(8/12)：

杯口的煙燻氣息清晰、質地輕盈並帶少許的酚類輪廓

整體來說與基酒應有的柴煙感算融合得不錯

後續為中度的基酒果酯與溫和的酒精辛香

麥芽香氣坦白說較預期稍弱些、但焦糖感還是有的

Appearance(2/3)：

紅棕色、澄清度低。

米色酒帽量中等、質地綿密、壽命長

Flavor(14/20)：

入口前段風味主軸為清晰的泥煤煙燻與隱晦的海風感

同時會點綴以中度的葡萄乾、醃李子等蜜餞與短暫的酒精辛香

後續承繼的基酒麥芽我覺得較預期弱、僅呈現適度的焦糖、餅乾與堅果

酒花風味與苦韻均偏低

發酵程度中等、尾韻主軸為前述麥芽風味的延續

但可喜的是輕盈的泥煤煙燻感會延續到風味末端

Mouthfeel(4/5)：

酒體強度中高、碳酸感中等、口感平順、

Total：(35/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”