Equilibrium Maillard Reaction

Equilibrium Maillard Reaction

Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer

Bottled on : 2024/05/08

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.21

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

坦白說我沒有想過可以在台灣買到這種東西，感謝林董。好喝但是太硬了，當作第三杯對現在的我來說硬幹有點母湯

Imperial stout with Banana, Caramel, Madagascar Vanilla, Cinnamon, and Lactose

Overall Impression(8/10)：

深黑色、漆黑無酒帽。香氣呈現稍帶微酸的芭蕉、焦糖、葡萄乾蜜餞與香草。入口口感厚重、無碳酸。入口香蕉果泥風味綿密、帶飽滿的焦糖、香草、焦糖烘烤與清晰的酒精香辛。酒花木本與苦韻中等。核心的麥芽風味飽滿、結構龐大且甜度非常高、中段會轉出少量肉桂的木質調。發酵程度中等、收尾帶厚實的穀物與香蕉汁甜韻，尾韻焦糖與烘烤風味延續性極長

“飲酒過量有礙健康”