Oud Beersel Lapsang Souchong Lambiek Sparkling Infused

Oud Beersel Lapsang Souchong Lambiek Sparkling Infused

Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer

Best Before : 2020/9/24

個人喜好：B

Untappd平均評價 : 4.03

Beeradvocate評價 : 80 (Good)

仔細想想好像很久沒喝正三小種紅茶惹

Overall Impression(7/10)：

味道清晰但搭配微妙

Aroma(7/12)：

香氣帶清晰的正山小種柴燻、松木輪廓

基酒的發酵風土與果感酸香會稍與之競爭

尾段的部分才會再透出少量的柑橘、芒果青

Appearance(2/3)：

橘金色、澄清度良好。

白色酒帽量中等偏高、質地綿細、壽命長

開瓶時含氣量充足、入杯後氣泡湧現持續度佳

Flavor(15/20)：

入口的風味平衡會稍微往基酒靠攏一點

前段主要為芒果青、脆梅、蘋果、橄欖等輪廓

動物性的風土感主要為少量的汗水

中尾段才會再浮出適度的香草、煙燻、桂圓、紅茶與隱晦的消毒水

穀物主要為低度小麥麵包、無酒花

收尾清脆而乾、收尾主軸為溫和的木質、煙燻與發酵風土感

Mouthfeel(4/5)：

酒體偏輕、碳酸感中高、

口感輕快、酸韻中等而生津

尾段會再帶少量的茶湯觸感

Total：(35/50)  Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”