Russian River Pliny the Elder
Style : 22A. Double IPA
IBU : 100
Bottled on : 2025/08/25
個人喜好：S
Untappd平均評價 : 4.49
Beeradvocate評價 : 100 (World-Class)
十年前九月許想喝新鮮貨的願，現在這不就實現了咩？
感謝大大！米國爽餒！
Overall Impression(9/10)：
坦白說不是認知範圍外的味道，但我就是喜歡這種老派的西岸DIPA
Aroma(10/12)：
杯口香氣新鮮感良好、前段為輕盈的松香、藥草
酒花果味在低溫下沒有我預期得那般狂妄
但整體來說層次感清晰、柚皮、鳳梨等輪廓都算清秀
中尾段會再帶少許精油、水果軟糖、萊姆等氣息
穀物與發酵特徵均簡潔、僅帶低度的果酯感、酒感隱蔽
溫度回升後果味會顯得較為豐盈，但酒感也會變得比較明顯一點點
Appearance(3/3)：
金色、澄清度優異。
白色酒帽量中高、質地寬鬆並帶少許蕾絲、壽命長
杯中氣泡湧現持續度相當高
Flavor(19/20)：
入口的酒花風味就較香氣突出、層次感鮮明而繽紛
風味前段為稍帶精油感的柚皮、鳳梨芯、萊姆、荔枝等經典美式酒花特徵
後續飽滿的松香木本會迅速湧現、更進一步拓展風味間的對比與層次感
酒花苦韻堅實而精緻、強度高且延續性長
穀物風味中等、吐司與餅乾的質地柔軟、背後帶低度的焦糖韻味
溫度略微回升後增強的酒花精油感會讓風味增添少許金桔、波羅蜜似的聯想
同時酒體也會透出細微的穀殼與發酵水梨果酯、收尾偏乾
尾韻主軸為溫婉、水分豐盈且綿延不止的前述酒花果味與少量花草與胡椒辛香
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快平順、易飲性遠高於風格預期
Total：(46/50) Outstanding (45 - 50): World-class example of style.
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