Teenage Kyomei

Teenage Kyomei

Style : 28C. Wild Specialty Beer

Best Before : 2025/11/20

個人喜好：A

Untappd平均評價 : N/A

Sour IPA W/ Persimmon, Cheese, Yuzu, Black Pepper

Cashmere、Simcoe、Citra、Citra Cryo、Talus

Overall Impression(8/10)：

這支不只推歌，連書都可以推真的很酷餒

Aroma(9/12)：

杯口香氣前段呈現清新的柚皮、熱帶水果，柿子應該是呈現在輕盈的果酯？

發酵帶出的酸度與果感較預期含蓄

穀物香氣簡明

Appearance(2/3)：

淺橘色、混濁度高。

白色酒帽量稀疏、壽命短

杯中氣泡湧現和緩、延續性長

Flavor(17/20)：

入口前段的果味會帶較香氣清晰的柿子輪廓

之後會以輕盈的乳糖與乳酪過渡入柚子、芒果、熟鳳梨等熱帶水果

黑胡椒的部分坦白說我沒什麼感覺...

酒花的木本、藥草感輕盈、苦韻中低

穀物風味主要為低度的小麥麵包與燕麥、

發酵的乳酸與果感中等、以風格預期來說算出乎意料的含蓄

但配合前述副原料與酒花讓整體質地顯得相當豐盈且多汁、收尾中等

尾韻主軸為前述柚子、柿子、酒花水果與綿長多汁的中度果酯

末段會再冒出少許柿子的少許澀感

Mouthfeel(4/5)：

中等酒體、碳酸感中等偏低、口感平順、

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”