Hudson Valley Aquarelle

Hudson Valley Aquarelle

Style : 28C. Wild Specialty Beer

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.3

with wheat and oat, milk sugar, blueberry, peach, chamomile, and vanilla

Overall Impression(7/10)：

我覺得還好

Aroma(7/12)：

杯口的藍莓與香草氣息我總覺得有點像感冒糖漿.…

酸甜感的深處我總覺得帶些微妙的藥味與桃子芯的微苦

剩下的為少許乳酸、莓果果醬與輕度草本

發酵酸香特徵較預期溫和、果酯感中等偏低

Appearance(2/3)：

紅色、澄清度低。

粉色酒帽量稀疏、壽命短

杯中氣泡湧現和緩但持續性還不錯

Flavor(14/20)：

入口前段為稍帶果皮單寧感的藍莓、發酵乳酸及果感

酒花的熱帶水果、柚皮、藥草與偏酸的桃子繼之、苦韻中等

核心穀物風味寬鬆、帶輕度小麥麵包，燕麥穀物我倒是覺得沒很突出

收尾中等、尾韻主軸為前述水果與發酵特徵的延續

Mouthfeel(4/5)：

酒體強度中等偏高、中等碳酸感、

口感平順、酸韻溫和且酒感較預期隱蔽、

Total：(34/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”