Tired Hands Tidal Hands

Tired Hands Tidal Hands

Style : 28C. Wild Specialty Beer

Best Before : 2026/10/31

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.01

brewed with barley, red wheat and rye. Gently hopped with Mandarina Bavaria. Aged for 3 months in two different French Oak Foeders and then blended

Overall Impression(8/10)：

我是覺得可以更Hoppy一點

Aroma(7/12)：

香氣的主軸為發酵帶出的酸香果感與低度乳酸

動物性的風土感偏低、桶陳帶出的額外風味也不是很明顯

醇酯類的香辛感較預期低、無顯著的毛皮輪廓

穀物香氣偏低、酒花帶少許柑橘調性但強度低於預期

Appearance(1/3)：

黃色、混濁度中等。

白色酒帽量稀疏、壽命短

Flavor(16/20)：

入口前段的風味呈現與香氣雷同

但毛皮、胡椒似的酚類辛香會較為飽滿且會隨溫度增強

後續為酒花與發酵帶出的萊姆、柳橙、乳酸等輪廓、苦韻中等

穀物風味強度中等、寬鬆的小麥麵包感後會冒出低度的香草與木本

發酵程度高、收尾乾、尾韻主軸為前述的發酵辛香與低度酸香感的延續

Mouthfeel(4/5)：

酒體中等偏輕、碳酸感中等、

口感輕快、酸韻明亮但短

Total：(36/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”