Style：26D. Belgian Dark Strong Ale
評價 : B
Ratebeer評價 : 94/65
Beeradvocate評價 : 90 (Exceptional)
倒入瓶中時氣泡量極高
不知是否跟我有先搖晃過瓶身試著搖勻酵母有關
初聞瓶口有種"紅酒的氣味"[我其實不太會描述這種氣味]
也許這是添加紅酒酵母做2次發酵的結果吧?
然後接著是飽滿的麥香、酵母與甜甜的果香
酒液入口有很明顯的輕快甜味帶點酒精感
以及蘋果、焦糖、麥芽糖交織成的輕快香氣
但這終究是支Quadruple要沒酒精感好像也很難
酒體口感稍微有一丁點的發泡刺激感
拌著豐厚的麥芽與蜂蜜香
而蛇麻草的苦韻與草本氣息要等入口一陣子後才會浮現
但在苦味出現時入口時的甘甜口感並不會有一絲的減退
剛入口明顯的甜味其實我沒有非常愛
但是後味跟底韻我很喜歡
不過要喝Quadruple好像還是abt12比較優
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