Style : 9A. Doppelbock
評價 : A
Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 94/95
開瓶富黑糖、烘烤麥芽、焦糖的濃郁香氣
酒液呈深褐色，氣泡量少且消散快
入口發泡低，口感滑順易飲
整體麥芽風味濃郁且甜度高並帶微微果酸
風味主體富黑糖與烘烤麥香的香氣
並帶些許巧克力、蜂蜜、核桃等香氣點綴
入喉後上述風味會多了一點奶感
並帶出較為顯著的酒花風味
這部分有點類似同廠的HefeWeizen
但沒有那麼的明顯，味覺末段仍然以烘烤與黑糖風味為主
也許是釀酒師喜歡多一點Hops的風味吧?
收尾風味香甜，微Dry
整體風格香甜不膩
不過回溫後甜味加重會讓平衡稍微跑掉
開瓶後豪邁得大口灌完也許是比較好的選擇
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