2013年4月6日 星期六

Ayinger Bräu-Weisse

Ayinger Bräu-Weisse
Style : 10A. Weissbier
IBU : 21
評價 : A
Ratebeer評價 : 97/100
Beeradvocate評價 : 93 (Exceptional)

身為一隻小麥,開瓶當然會有些香蕉香氣
混濁鮮黃色酒液
最開始有中等量的氣泡
但消散速度非常得快
過沒多久就已經消散光光

酒液入口略有些發泡感
香蕉、丁香、溫和濃郁的麥芽香氣
還有些許偏成熟的蘋果、香料
酒花只有帶出淡淡的草本香氣
隨後是爽口俐落的收尾,口感微Dry
並留著些淡淡的花蜜香在口中

整體口感溫和香甜
相較於之前買的泡泡堂小麥
這瓶風味比較濃郁,且少了些稜角感
整體來說更甜一點,果酸度較低
但是活生感略遜一點點

“飲酒過量有礙健康”


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