2013年3月23日 星期六

Gouden Carolus Tripel

Gouden Carolus Tripel
Style : 26C. Belgian Tripel
IBU : 26
評價 : A
Ratebeer評價 : 98/99
Beeradvocate評價 : 92 (Exceptional)

開瓶有顯著的花香、峰蜜香氣
琥珀色澄清酒液帶豐厚的氣泡
氣泡顆粒不細但均勻,口感一般
風味帶蜜香帶些酒花的高雅芬芳

酒液入口有些微氣泡感
麥芽烤餅乾香氣豐厚
隨後帶出淡淡果酸、蜂蜜、花香
...甚至還略帶些香蕉的酯類香氣
入喉後上述風味與甜味持續度優
同時略帶酒花的微苦草本氣息
回溫後多了些酵母與香辛料的風味
最後收尾略Dry、帶些果酸感

整體口感香甜輕盈
但蜂蜜、花蜜類的香氣相當濃厚
...至少我在有點鼻塞的狀況下都還覺得很優

“飲酒過量有礙健康”


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