Style : 26D. Belgian Dark Strong Ale
IBU : 27
評價 : S
Ratebeer評價 : 100/100
Beeradvocate評價 : 97 (World-Class)
#29 Ratebeer Top50
#36 Ratebeer best top 50 beers 2013
開瓶有相當濃烈的黑棗香氣與淡淡的咖啡香
深色酒液跟棕色氣泡使視覺感相當類似Stout
氣泡量少、顆粒大小不均、持續度低
倒入杯中約2~3分鐘後就只剩下些許的氣泡
散布在酒液與杯壁的交界處
入口舌間至舌中會感到些許刺激感
隨後而來的是極濃厚的焦糖、黑李、麥芽風味
佐著些許的果酸、酵母、白胡椒之類的香辛料
入喉後，焦糖與麥芽香中多了些咖啡與奶油氣息
還有一些些的.....蜂蜜?!
香氣極為持久，口感雖甜但平衡絕佳
回溫後咖啡、深焙麥芽、巧克力風味略微變厚
且口感變得更為順暢、刺激感幾乎完全消失
口感變得更為Creamy
雖然酒精濃度有10%，但感受不到一絲的酒精感
豐滿的焦糖與麥芽口感絕讚!非常精彩的一支!
啤酒農場詹老闆表示這支風格有Westvleteren 12的調調
這讓我很期待明天的Struise Pannepot Reserva(窖藏版)
以及退伍日那天預定要開的Westvleteren 12!!!
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