Style : 26C. Belgian Tripel
評價 : A
Beeradvocate評價：84 (Good)
Ratebeer評價：91/81
開瓶直接爆漿噴得整桌都是
我還以為我在開香檳...ㄨㄌㄍㄋㄋ
瓶蓋才剛撬起一角就開始噴噴噴噴噴~咻咻咻咻咻~(???)
嗚呼呼~我要喝酒阿 <3
初入杯的香氣偏酸，略帶些柑橘、檸檬皮與Lambic的發酵酸感
少許偏甜的糖分嗅覺感夾雜少許Hops的草本芳香
橙色酒液混濁不透明，酒帽厚實、結構巨大
壽命長且黏性極強
入口幾乎沒有氣泡感
Struise家一貫的甜麥芽風味帶萊姆與檸檬皮的少許酸澀
中段杏桃、白胡椒類的香料、持久的酵母風味
之後Hops的草本苦韻與末段甜味抬頭
收尾風味由酵母性格主導味覺
口感乾中帶點微苦
飲用過程察覺不到酒精感
隨著溫度回升Hops的木質感與苦韻增厚
開瓶時的微騷酸感會隨著時間消散
使得內裡的Tripel性格漸趨明顯
但入口後的檸檬皮風味依舊
而收尾時在麥芽甜味背後會增添少許的泡泡糖膠氣味
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