Style : 21A. American IPA
評價 : S
Beeradvocate評價：90 (Outstanding)
Ratebeer評價：95/93
Jaipur aims for bitterness of 50 IBUs and is brewed with Maris Otter pale ale malt
and Vienna malt, with Ahtanum. Centennial, Chinook, and Warrior hops
上述的資料其實是出自2009年時的網路資料
現在的配方是不是如此我不敢確定，但差別應該不會太大
杯口香氣主軸為柚子、檸檬皮、以及少許柑橘
酒液色澤相當淡，金黃、帶少許白色的漂浮物
...不過我不清楚這到底是酵母還是Hops的渣渣
白色酒帽厚度、質感、壽命都算一般
酒液入口有少許氣泡感，柚果主導後續風味
柚皮精油香氣釋放後漸漸帶出顯著的Hops草本清苦
入喉後帶出適度的蜂蜜香氣、麥芽餅乾甜味
結合酵母氣息有效緩和前述之衝擊感使性格轉趨溫和
收尾口感乾，口中殘留的香氣與苦韻線條乾淨、壽命長
這種柚子風味強烈又帶點微苦的性格
感覺像是在剝柚子時舌尖被柚皮精油噴到
蠻喜歡的 0w0
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