北台灣麥酒 經典8度

北台灣麥酒 經典8度
Style : 26D. Belgian Dark Strong Ale
評價 : S
Beeradvocate評價：N/A
Ratebeer評價：N/A

經典8這支我還記得從去年這時候在農場聽到風聲我就一路期待到今年
其中有幸喝過幾次試作的半成品，整體而言每次都有著不斷的改變
就連最近一次在ShowHow喝到號稱定裝的版本也與今天這支有顯著的不同
最大的差異大概就是酒體中的葡萄香氣淡了許多
但也因此喝起的更與我所認知的Dubbel靠攏了些 0w0

烘烤、發酵糖、微量黑棗與葡萄果酸
入杯後增添少許核果與焦糖感
酒液呈深紅棕色，帶細緻酒帽，但厚度與壽命均一般

入口舌周些許的氣泡帶出中度烘焙的麥芽口感
酒體口感厚度中等，微量的果酸帶出些許的紅葡萄皮香氣
緊接著帶出顯著的丁香、白胡椒等香料口感
少許的乾草結合上述的風味將風味帶向略乾的收尾
口中仍殘留些許香料的辛香與烘麥的香氣及甜味

整體來說酒精感隱藏得很好，相較於他廠的Dubbel
北台灣新一代的經典八度呈現了相當秀麗的風味織構與線條
無怪乎能夠奪得ASIA BEER CUP 2014的大獎！

“飲酒過量有礙健康”